Körtés álom

Szerző: Kiss-Tóth Bernadett, Schmidt Judit / Lektor: Dr. Palik Éva

A fekete csokoládé és a kakaó nagy mennyiségben tartalmazza a többek között a szív és az erek számára jótékony hatású flavonoidokat (flavonolokat), ezáltal összefüggésbe hozták avérnyomáscsökkentéssel, a csökkent inzulinérzékenység javításával, az LDL-koleszterinszint és a gyulladások csökkentésével, valamint felmerült az agyi és kognitív működésekben betöltött lehetséges szerepe is. Az alábbi finom recept egy ötlet a számtalan felhasználási lehetőség közül.

Hozzávalók 1 adaghoz:

• natúr joghurt 125 ml (1 doboz)
• mandula, szeletelt 10 g
• körte 1/2 kisebb darab
• étcsokoládé (60% feletti kakaótartalommal) 20 g

  Elkészítés:

  A körtét reszeljük le vagy kockázzuk fel és az apróra szeletelt mandulával együtt adjuk hozzá a joghurthoz. Végül reszeljük le a csokoládét és azt is keverjük hozzá a joghurthoz.

  Tápérték-információ 1 személyre:

  • Energia: 280 kcal
  • Fehérje: 10,7 g
  • Szénhidrát: 28 g
  • Zsír: 13,4 g
  • Koleszterin: 7,5 mg
  • Élelmi rost: 2,6 g

Forrás:  Körtés-mandulás joghurt feketecsokoládé-reszelékkel.